Kolang-kaling merupakan salah satu buah khas Indonesia yang sering digunakan dalam berbagaihidangan, terutama manisan kolang-kaling yang menyegarkan khasIdul Fitri.

Selain memiliki tekstur kenyal dan rasa yang menyegarkan, kolang-kaling juga kaya akan manfaat bagi kesehatan.

Mengonsumsi kolang-kaling bisa membantu melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan tulang, menghidrasi tubuh, membantu menurunkan berat badan hingga mengatasi nyeri sendi.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Pilih yang berwarna putih atau transparan

Kolang-kaling yang berkualitas biasanya memiliki warna putih bersih atau sedikit transparan. Hindari yang berwarna kekuningan atau kecoklatan karena bisa jadi sudah lama atau kurang segar.

2. Perhatikan teksturnya

Kolang-kaling yang baik memiliki tekstur kenyal namun tidak terlalu keras atau lembek. Tekstur yang terlalu keras menandakan buah masih muda, sementara yang terlalu lembek bisa jadi sudah terlalu lama disimpan.

3. Cium aromanya

Pastikan kolang-kaling tidak memiliki bau asam atau bau menyengat. Kolang-kaling yang segar memiliki aroma alami yang ringan dan tidak menyengat.

4. Perhatikan bentuknya

Kolang-kaling yang berkualitas memiliki bentuk oval yang rata dan tidak terlalu tipis. Hindari kolang-kaling yang bentuknya terlalu kecil atau tidak merata karena bisa mempengaruhi tekstur saat diolah.

5. Pastikan tidak berlendir berlebihan

Kolang-kaling yang baik memang memiliki sedikit lendir alami, namun jika terlalu banyak lendir, itu bisa menandakan proses penyimpanan yang kurang baik atau fermentasi yang tidak diinginkan.

6. Rendam dan rebus sebelum digunakan

Setelah membeli kolang-kaling, rendam dalam air bersih selama beberapa jam, lalu rebus dengan daun pandan agar bau asamnya hilang. Ini juga membantu meningkatkan tekstur dan rasa kolang-kaling sebelum diolah menjadi manisan.

7. Beli dari sumber yang tepercaya

Untuk mendapatkan kolang-kaling yang segar dan berkualitas, belilah dari pedagang yang terpercaya atau pasar yang memiliki stok baru setiap hari.

Dengan memilih kolang-kaling yang berkualitas, Anda bisa membuat manisan kolang-kaling khas Idul Fitri yang lebih enak dan segar. Selamat mencoba!

[Gambas:Video CNN]

• ·Anies Belum Melihat Ada Dampak Libur Panjang Maulid Nabi
• ·Survei LSN: 87,5% Masyarakat Puas dengan 100 Hari Kinerja Prabowo
• ·Polda Metro: Kalau Rizieq Tidak Bersalah, Ayo Pulang
• ·Ditelantarkan Teman, Turis RI Terjebak di Hutan Bakau Thailand
• ·Sri Bintang Pamungkas Jadi Saksi Sidang Praperadilan Kivlan Zen
• ·Menelusuri Jejak dan Manfaat Susu Kental Manis di Indonesia
• ·Menelusuri Jejak dan Manfaat Susu Kental Manis di Indonesia
• ·ECB Yakin Euro Bisa Saingi Dolar Menyusul Adanya 'Kesempatan' dari Trump
• ·Anies Baswedan Putuskan PSBB Transisi, Epidemiolog: Belum Aman Sebenarnya...
• ·Polda Metro Keluarkan Surat Perintah Penangkapan Rizieq
• ·Saksi Korupsi Bandara Bali Diperiksa Kejagung
• ·Ambisi Fadli Zon Jadikan Indonesia Negeri Beribu Museum, Bagaimana Caranya?
• ·Pasca Libur Panjang, IHSG Dibuka Merosot 0,89% ke Level 7.112
• ·Hari Ini Halte Busway Kampung Melayu Kembali Beroperasi
• ·Bikin Macet, Ojek Online Dilarang Mangkal di Pedestrian
• ·Pemuda Ansor Siap Razia Tempat Hiburan Saat Ramadhan